第 33 章
落霞阁平日里打理的十分精心，隆冬时节府里的各处景色都凋敝不堪，只有这里的两排竹子依旧□□，葱青的枝干上长着深绿色的叶子，简直就是世外桃源。
馨瑶抓着把瓜子，悠闲的在二楼的阳台上看小珍珠追逐着小葵花，满院子撒欢，感觉要是能一直埋头在这里住着，四爷来不来都无所谓了。
不过……总归还是给她高等福利的老板，她也应该投桃报李的。
馨瑶三不五时的让人拿钱去膳房要些新鲜吃食，关系倒是处理的不错，是以她决定还是送四爷吃的比较靠谱，反正她吃的东西四爷好像接受度都还可以。
冬天最适合吃锅子……馨瑶眼神一亮，想到了关东煮。
前世的馨瑶就是个标准的吃货，不仅喜欢吃，还爱研究，因此关东煮的精华——汤底配料她倒是记得，可有些东西现在好像没有诶？
馨瑶决定亲自去膳房走一趟。
白鹭给她收拾妥当，陪着她出来，前几天的积雪还未完全融化，再加上膳房在西北角，这一趟竟然走了一刻多钟才到。
内膳房的总管钱公公赶紧迎了出来，弓着腰把馨瑶领进一间干净明亮的偏厢房。
这屋子平时就是钱公公休息的，偶尔也接待贵人。像上次馨瑶来给四爷‘下厨’做生辰礼物，其实就是说了两句场面话，然后就在这间屋子里坐等，再送出去，就算是她‘亲手’做的了。
这也是一般后院邀宠的套路，大家都心知肚明。可今天馨瑶可不是来走个流程的，因此她开门见山的说：“这次我想给爷煮个新式的锅子，只是普通的汤底可不行。”
钱公公心里有了底，立马笑道：“咱们膳房各色高汤都有的，奴才这就让他们取来。”
不一会儿馨瑶面前就出现了十几个小碗，盛着各色高汤，都是膳房常年预备着的。她瞬间感觉自己化身美食鉴赏大师，一边品尝一边回忆关东煮，最后挑了一碗比较清淡鲜香的问道：“这是用什么吊的汤？”
“回格格，这一碗是用鸡骨煮汤，撇去油腥和浮沫后，加入干贝、鲍鱼、黄酒等佐料，文火慢熬。”
果然是贵族剥削阶级，真是奢侈……馨瑶暗自腹诽。
日本的关东煮，用的是昆布、木鱼花、清酒、味淋、清酱油，其中昆布就是海带，这里肯定有，木鱼花也是提鲜的，清酒和味淋都是日本清淡的米酒类，怪不得这碗汤的味道有些像。
馨瑶便说：“这里有昆布么？把昆布泡软，加水小火煮开，捞出昆布把汁水加到这道汤里，再加上姜片、小茴香和一些米酒，煮来试试。”
钱公公立马恭维道：“格格果真是行家，奴才听着都觉得一定清鲜美味！”
不过事情进展没那么顺利，虽说馨瑶指导了做法，可每种材料的先后顺序、分量乃至火候都得一点点摸索。膳房试了五六回，馨瑶喝了一肚子汤，折腾了一下午，馨瑶终于得到了满意的成品。
“这回的我尝着正合适，就用它了。”又仔细试着做了几样关东煮里常用的食材才离开。
馨瑶欢喜的回到落霞阁，发现四爷已经来了。
胤禛看她这一路走来小脸冻的通红，板着脸数落：“我听说你跑去膳房待去了一下午，也不嫌远，冻出个好歹看你怎么办，爷是不会管你的。”
馨瑶自觉现在跟四爷已经很熟了，不过看他冷着脸还是有点怯怯的，只好跟以前一样扯他的袖子。
拉扯间她冰凉的指尖碰到他的手腕，胤禛反手握住，眯着眼睛有些不满，冰冷的眼神扫了白鹭一样，吓得白鹭差点跪倒。
不过看到馨瑶颇有兴致的模样，四爷到没说什么。
胤禛拉着馨瑶去了暖阁的炕上坐着，问道：“所以谁让你去了那么久？真是小馋猫转世不成？”馨瑶一脸的神秘，不一会儿膳房把成品送了过来，她亲手打开了盖子。
瓷胎青料珐琅彩山水大海碗里，是清淡澄净的汤底，里面盛着各种素菜、菌菇、水煮蛋及鱼丸等，还氤氲着袅袅热气。
胤禛看了就生出食欲，这几日他都在接待蒙古来的几个王亲，中午吃的都是重油肥腻的大肉，吃的他感觉流出来的汗都带着层油花，现在看到这么一碗清亮亮暖融融的锅子，立刻清爽了起来。
他先夹起一块豆腐泡，金黄色的小方块吸收了饱满的汤汁，一口咬下去那清鲜的汁水充斥在嘴里，令人感叹满口生香。
一旁的小格格眼巴巴的盯着他，满心的观察他的反应。
想到小格格这么冷的天气在膳房忍了一下午，就为了给他做吃食，胤禛心里觉得满足极了，他道：“这汤底味道很好，清鲜而不寡淡，适合冬日进食。”
馨瑶露出笑意，那一对小梨涡像是盛满了桂花蜜一样甜，她道：“其实主要是尝试这汤底有些麻烦，以后就可以随便加东西了，想煮什么都可以的。”
胤禛点头赞同，夹着一块白萝卜道：“以往吃着萝卜最有一股子苦味，不成想在锅子里竟然还有点甜。”
馨瑶得意的扬起小下巴，解释道：“萝卜块和豆腐一样，都要先另起一锅水煮一会儿，再放到锅子里，就不会发苦发腥啦！”
“又是从哪里学来的？爷倒不知道枕边躺着个小厨娘。”
他一边说一边接着吃，发现里面居然还有平日吃的一种点心——豆腐皮包子。
胤禛以为这是肉馅，本不想吃，不过看小格格那期待的眼神，就给面子的咬了一口，却发现跟他预想的味道截然不同。仔细一看，居然是香菇丁和炒鸡蛋碎。
“倒是第一吃这种馅儿的豆腐皮包子。”
“它有自己的名字哦，叫福袋，就像现在这样，说不定就可以吃出惊喜。”说到吃，馨瑶一向头头是道。
胤禛琢磨了一下，哈哈笑道：“确实是好名字，就听你的！”
想了一下，他又补充道：“你这里离内膳房太远了些，既然你喜欢研究这些，不如就在院子立一个小厨房。辟一间屋子，立两三个灶眼，专门给你做些点心小吃即可。”
馨瑶没想到进献关东煮还能得到这种奖励，笑的眼睛都成了一轮弯月，脆生生的说：“爷对我真好！”
胤禛哈哈一笑，又问：“那你打算怎么回报我呢？”
上次他这么问的时候，晚上热情的差点没折腾掉馨瑶的半条老命。
馨瑶的双颊染上了一层红霞，默默吐槽：这还没吃完饭呢！
“爷……想要什么回报呢？”
胤禛眼睛里带着笑意，声音却十分严肃：“爷记得，之前让你抄十遍《女戒》来着。”
馨瑶：？？？都一个多月了，这事儿早就被她扔到太平洋了好吧！
羞涩的面庞忽然一滞，她磕磕巴巴的说：“那个，难为爷还记得……可以，可以不抄么？”
胤禛笑着看向她，捏着她的脸颊，十分铁面无私：“不行，从明天开始抄。”
“……”她真的很想扑过去咬一口啊！
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馨瑶抓着把瓜子，悠闲的在二楼的阳台上看小珍珠追逐着小葵花，满院子撒欢，感觉要是能一直埋头在这里住着，四爷来不来都无所谓了。
不过……总归还是给她高等福利的老板，她也应该投桃报李的。
馨瑶三不五时的让人拿钱去膳房要些新鲜吃食，关系倒是处理的不错，是以她决定还是送四爷吃的比较靠谱，反正她吃的东西四爷好像接受度都还可以。
冬天最适合吃锅子……馨瑶眼神一亮，想到了关东煮。
前世的馨瑶就是个标准的吃货，不仅喜欢吃，还爱研究，因此关东煮的精华——汤底配料她倒是记得，可有些东西现在好像没有诶？
馨瑶决定亲自去膳房走一趟。
白鹭给她收拾妥当，陪着她出来，前几天的积雪还未完全融化，再加上膳房在西北角，这一趟竟然走了一刻多钟才到。
内膳房的总管钱公公赶紧迎了出来，弓着腰把馨瑶领进一间干净明亮的偏厢房。
这屋子平时就是钱公公休息的，偶尔也接待贵人。像上次馨瑶来给四爷‘下厨’做生辰礼物，其实就是说了两句场面话，然后就在这间屋子里坐等，再送出去，就算是她‘亲手’做的了。
这也是一般后院邀宠的套路，大家都心知肚明。可今天馨瑶可不是来走个流程的，因此她开门见山的说：“这次我想给爷煮个新式的锅子，只是普通的汤底可不行。”
钱公公心里有了底，立马笑道：“咱们膳房各色高汤都有的，奴才这就让他们取来。”
不一会儿馨瑶面前就出现了十几个小碗，盛着各色高汤，都是膳房常年预备着的。她瞬间感觉自己化身美食鉴赏大师，一边品尝一边回忆关东煮，最后挑了一碗比较清淡鲜香的问道：“这是用什么吊的汤？”
“回格格，这一碗是用鸡骨煮汤，撇去油腥和浮沫后，加入干贝、鲍鱼、黄酒等佐料，文火慢熬。”
果然是贵族剥削阶级，真是奢侈……馨瑶暗自腹诽。
日本的关东煮，用的是昆布、木鱼花、清酒、味淋、清酱油，其中昆布就是海带，这里肯定有，木鱼花也是提鲜的，清酒和味淋都是日本清淡的米酒类，怪不得这碗汤的味道有些像。
馨瑶便说：“这里有昆布么？把昆布泡软，加水小火煮开，捞出昆布把汁水加到这道汤里，再加上姜片、小茴香和一些米酒，煮来试试。”
钱公公立马恭维道：“格格果真是行家，奴才听着都觉得一定清鲜美味！”
不过事情进展没那么顺利，虽说馨瑶指导了做法，可每种材料的先后顺序、分量乃至火候都得一点点摸索。膳房试了五六回，馨瑶喝了一肚子汤，折腾了一下午，馨瑶终于得到了满意的成品。
“这回的我尝着正合适，就用它了。”又仔细试着做了几样关东煮里常用的食材才离开。
馨瑶欢喜的回到落霞阁，发现四爷已经来了。
胤禛看她这一路走来小脸冻的通红，板着脸数落：“我听说你跑去膳房待去了一下午，也不嫌远，冻出个好歹看你怎么办，爷是不会管你的。”
馨瑶自觉现在跟四爷已经很熟了，不过看他冷着脸还是有点怯怯的，只好跟以前一样扯他的袖子。
拉扯间她冰凉的指尖碰到他的手腕，胤禛反手握住，眯着眼睛有些不满，冰冷的眼神扫了白鹭一样，吓得白鹭差点跪倒。
不过看到馨瑶颇有兴致的模样，四爷到没说什么。
胤禛拉着馨瑶去了暖阁的炕上坐着，问道：“所以谁让你去了那么久？真是小馋猫转世不成？”馨瑶一脸的神秘，不一会儿膳房把成品送了过来，她亲手打开了盖子。
瓷胎青料珐琅彩山水大海碗里，是清淡澄净的汤底，里面盛着各种素菜、菌菇、水煮蛋及鱼丸等，还氤氲着袅袅热气。
胤禛看了就生出食欲，这几日他都在接待蒙古来的几个王亲，中午吃的都是重油肥腻的大肉，吃的他感觉流出来的汗都带着层油花，现在看到这么一碗清亮亮暖融融的锅子，立刻清爽了起来。
他先夹起一块豆腐泡，金黄色的小方块吸收了饱满的汤汁，一口咬下去那清鲜的汁水充斥在嘴里，令人感叹满口生香。
一旁的小格格眼巴巴的盯着他，满心的观察他的反应。
想到小格格这么冷的天气在膳房忍了一下午，就为了给他做吃食，胤禛心里觉得满足极了，他道：“这汤底味道很好，清鲜而不寡淡，适合冬日进食。”
馨瑶露出笑意，那一对小梨涡像是盛满了桂花蜜一样甜，她道：“其实主要是尝试这汤底有些麻烦，以后就可以随便加东西了，想煮什么都可以的。”
胤禛点头赞同，夹着一块白萝卜道：“以往吃着萝卜最有一股子苦味，不成想在锅子里竟然还有点甜。”
馨瑶得意的扬起小下巴，解释道：“萝卜块和豆腐一样，都要先另起一锅水煮一会儿，再放到锅子里，就不会发苦发腥啦！”
“又是从哪里学来的？爷倒不知道枕边躺着个小厨娘。”
他一边说一边接着吃，发现里面居然还有平日吃的一种点心——豆腐皮包子。
胤禛以为这是肉馅，本不想吃，不过看小格格那期待的眼神，就给面子的咬了一口，却发现跟他预想的味道截然不同。仔细一看，居然是香菇丁和炒鸡蛋碎。
“倒是第一吃这种馅儿的豆腐皮包子。”
“它有自己的名字哦，叫福袋，就像现在这样，说不定就可以吃出惊喜。”说到吃，馨瑶一向头头是道。
胤禛琢磨了一下，哈哈笑道：“确实是好名字，就听你的！”
想了一下，他又补充道：“你这里离内膳房太远了些，既然你喜欢研究这些，不如就在院子立一个小厨房。辟一间屋子，立两三个灶眼，专门给你做些点心小吃即可。”
馨瑶没想到进献关东煮还能得到这种奖励，笑的眼睛都成了一轮弯月，脆生生的说：“爷对我真好！”
胤禛哈哈一笑，又问：“那你打算怎么回报我呢？”
上次他这么问的时候，晚上热情的差点没折腾掉馨瑶的半条老命。
馨瑶的双颊染上了一层红霞，默默吐槽：这还没吃完饭呢！
“爷……想要什么回报呢？”
胤禛眼睛里带着笑意，声音却十分严肃：“爷记得，之前让你抄十遍《女戒》来着。”
馨瑶：？？？都一个多月了，这事儿早就被她扔到太平洋了好吧！
羞涩的面庞忽然一滞，她磕磕巴巴的说：“那个，难为爷还记得……可以，可以不抄么？”
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